Arbeiten
Neuer Caterer im SNP dome
Die Bau- und Servicegesellschaft mbH (BSG) nahm im November das Mannheimer Cateringunternehmen Genuss & Harmonie / Die Frischemacher unter Vertrag. Seitdem versorgt das Team um Patrick George die Zuschauer und Gäste der Großsporthalle mit Speisen und Getränken.
Die Veranstaltungsprofis setzen auf frische Zutaten. Vor Ort wird der gelernte Sommelier Patrick George von zwei ausgebildeten Köchen und bis zu 40 Servicekräften unterstützt.
Die Fans der MLP Academics und der Rhein-Neckar Löwen können sich vor und während der Spiele an den Kiosken im Publikumsbereich stärken. In der Lounge und in den VIP-Logen im SNP dome werden die Gäste am Buffet bedient. Im Business Club, der auch außerhalb der Spielzeiten für geschäftliche und private Veranstaltungen angemietet werden kann, wird das Catering individuell mit den Frischemachern vereinbart.
„Für uns ist es wichtig, dass die Besucher in den kurzen Spielpausen schnell bedient und die Schlangen an den Kiosken nicht zu lang werden,“ erklärt Holger Schweikardt, Teamleiter des Betreibermanagements der BSG, die Herausforderung des Cateringpartners.
Bei den Heimspielen der beiden Profivereine kommen bei ausverkauftem Haus mehr als 4.000 Besucher und weitere 340 Gäste im VIP-Bereich zusammen. Damit bei den Veranstaltungen alles rund läuft, sind Holger Schweikardt, seine Assistentin Julia Marheine, die Hausmeister des SNP domes und Patrick George stets vor Ort und packen selbst mit an.
14. April 2025 | Fotos: GGH/Sara Krcic